Menu's

Mosselen Natuur

21,80€
 

Rauwe mosselen met brood en boter

14,50€
 

Mosselen met lookboter

18,00€
 

Mosselen uit de schelp gebakken

19,80€
 

Mosselen met witte wijn, lichte roomsaus

24,00€
 

Supplement frietjes / saus

2,00€
 

Mosselen met witte wijn, met frietjes

26,00€
 

Mosselen met witte wijn, lichte roomsaus, met frietjes

28,00€
 

Zeewse NL 000

23,00€ 6 st
 
34,50€ 9 st
  
46,00€ 12 st

Fines claire Marennes Oléron

20,00€ 6 st
 
30,00€ 9 st
  
40,00€ 12 st

Tia-Maraa irlandaises

26,00€ 6 st
 
39,00€ 9 st
  
52,00€ 12 st

Spéciales Gillardeau

26,00€ 6 st
 
39,00€ 9 st
  
52,00€ 12 st

Walkun, Alikruiken, 8 Tia-Maraa, 8 Fines sp. Marennes Oléron M3, 3 dikke gambas van Madagascar

Portie alikruiken

17,00€
 

Portie wulken mayonnaise saus

18,00€
 

Portie grijze garnalen om te pellen

19,00€
 

Siberian caviar malossol

65,00€ 30 gr
 
110,00€ 50 gr
  
125,00€ 250 gr

Moussaillon

49,00€ 450gr
 

Capitaine

69,00€ 650gr
 

Commodore

89,00€ 850gr
 

Belle-vue

Nage

Grillé

Armoricaine

Bleu

Kreeft Waterzooi

½ Capitaine

39,00€
 

½ Commodore

49,00€
 

Gemarineerde haringfilet met witte wijn

14,00€
 

Gerookte haringfilet met gemarineerd in olijfolie en ‘herbes de provence’

14,00€
 

Gemengde sla

14,00€
 

Carpaccio van zalm ‘Label Rouge’ gemarineerd met Yuzu en witte radijs

19,00€
 

Tonijn tartaar op « américain » wijze in de zaal bereid

21,00€
 

Terrine van tarbot en zalm mozaïek van groenten, saus Vincent

21,50€
 

Terrine van eendenlever met gelei van Porto

25,00€
 

Gerookte zalm in het huis gesneden

25,00€
 

Sla met handgepelde grijze garnalen

25,00€
 

Tomaat met handgepelde grijze garnalen

25,00€
 

Kreeftensla

39,00€
 

Kaaskroketten

15,00€
 

6 Wijngaardslakken met kruidenboter

19,00€
 

Gefrituurde scampi’s tartaarsaus

19,00€
 

Huisgemaakte garnaalkroketten

19,50€
 

Paling in’t groen

21,00€
 

Stoofpotje van scampi’s met dragon room

21,00€
 

Gegratineerde Sint-Jakobsschelp

24,00€
 

Mi-cuit’ van zalm met kruiden

26,00€
 

Grote gambas, gegrild in olijfolie en verse tijm

32,00€
 

6 Holle oesters gegratineerd met champagne

28,00€
 

Dagsoep

10,00€
 

Vissoep met rouille en korstjes

17,00€
 

Bisque van kreeft met l’Armagnac

21,00€
 

Gepocheerde of gegrilde zalm

26,00€
 

Gebraden magere kabljauwhaasje

32,00€
 

Gefrituurde of Gepocheerde kabeljauwhaasje

32,00€
 

Roggevleugel met gebruinde boter en kappertjes of gesmolten boter

32,00€
 

Tonijn tartare op « americain » wijze in de zaal bereid & frietjes

34,00€
 

Paling in’t groen & frietjes

35,00€
 

Gegrilde tonijnfilet, olijfolie en tuinkruiden

36,00€
 

Gebakken zeetong

39,00€
 

Noordzeeboulabaisse met rouille en korstjes

39,00€
 

Dugléré zeetong

42,00€
 

Oostendse zeetong

46,00€
 

Gepocheerde of gegrilde tarbot

60,00€
 

Lichte tarbot, gegrild

60,00€
 

Konijn bout met Geuze

24,00€
 

Gegrilde lamskoteletjes met groenten

29,00€
 

Gebakken of gebraden Ierse entrecôte “Cuberoll”

34,00€
 

Gegrilde groenten en tofu met natuur aardapelen

27,00€
 

Kaaskroketten

15,00€
 

Duo van kroketten

17,50€
 

Gefrituurde kabeljauw, tartaarsaus en frietjes

19,00€
 

Huisgemaakte gamaalkroketten

19,50€
 

Supplement frietjes

2,00€
 

6 Oesters "Fines de Claires"

Of

Tonijn tartare op "americain" wijze

Of

Terrine van tarbot en zalm mozaïek van groenten, met Vincent saus

Of

Kleine gegratineerde Sint-Jakobsschelp

1/2 Kreeft (350g) Belle-Vue, à la nage of au bleu

Of

Gebraden kabeljauwfilet met boter van Sancerre en puree met 3

Of

Noordzeebouillabaisse met rouille en korstjes

Of

Gegrilde lamskoteletjes

Belgische chocolademousse

Of

Kaasschotel

Of

Verse seizoen fruitsalade

Belgische chocolademousse eigengemaakt

12,00€
 

Verse seizoen fruitsalade

12,00€
 

Crème brulée

14,00€
 

Pannekoeken Comédie-Française

14,00€
 

« Profitéroles glacées » met warme chocolade

14,00€
 

« Soufflé glacé » met grand Marnier

14,00€
 

Dame blanche met warme chocolade en zelfgemaakte slagroom

15,00€
 

Suzette pannekoeken

15,00€
 

Gekarameliseerde pannekoek on Normandische wijze

15,00€
 

Colonel

15,00€
 

Sorbet naar keuze

15,00€
 

Plaat van kaassoorten

15,00€
 

Expresso

4,00€
 

Cafeïnevrij

4,00€
 

Thee

5,00€
 

Double expresso

6,00€
 

Tatratea (Slovaquie)

15,00€